🥃 Настойка миндальная:
Измельченные миндальные орехи залить водкой и настаивать 3 недели при комнатной температуре. Затем настой отфильтровать с помощью воронки из фильтровальной бумаги и ваты. Добавить к настою сахарный сироп, перемешать и разлить по бутылкам.
Компоненты: миндальные орехи – 50 г, водка —1 л, сироп (сахар – 100 г, вода – 40 мл).
🥃 Настойка ореховая:
Опустить в бутыль измельченные молодые грецкие орехи, залить хорошей водкой и настаивать около месяца. Перед употреблением смешать с медом.
Компоненты: водка – 0,5 л, измельченные грецкие орехи – 400 г, мед – 1 ст. ложка.
🥃 Настойка из перегородок грецких орехов:
Расколоть молодые грецкие орехи и извлечь перегородки. Опустить перегородки в бутыль, залить водкой и настаивать в течение трех дней. Затем смешать с холодной кипяченой водой и медом. В народной медицине применяют как успокаивающее средство при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы.
Компоненты: водка —1 л, мед – 2 ст. ложки, перегородки от 0,5 кг грецких орехов, вода – 0,5 л.
🥃 Настойка на мяте, анисе и орешках:
Две столовые ложки очищенных зеленых орешков, мяту и анис залить водкой и поставить на 12 суток в теплое место. Затем процедить с помощью фильтра из фильтровальной бумаги.
Компоненты: водка – 2 л, мята – 40 г, анис – 40 г, орешки – 40 г.
🥃 Московская настойка:
В бутыль всыпать измельченные специи, влить водку и настаивать в течение месяца. Затем отфильтровать и разлить по бутылкам.
Компоненты: водка – 0,5 л, шалфей, перечная мята, калган и имбирь – по 5 г.
🥃 Настойка мятная:
Добавить в водку перечную мяту, семена укропа, можжевеловые ягоды, корицу и настаивать в течение двух недель. Потом процедить и подсластить по вкусу.
Компоненты: водка —1 л, перечная мята – 100 г, семена укропа – 40 г, можжевеловые ягоды – 12–15 г, корица – 3–5 г.
🥃 Настойка из листьев мяты:
Молодые листья мяты промыть в проточной воде, слегка обсушить и переложить в бутылку, заполняя до горлышка. Затем влить водку хорошего качества, плотно закупорить и выдержать сутки при комнатной температуре. После чего настой отфильтровать с помощью воронки, сделанной из фильтровальной бумаги. Полученную настойку рекомендуется хранить в темных бутылках.
🥃 Спотыкач из мяты:
Всыпать в бутылку пригоршню листьев молодой свежей мяты, залить водкой и настаивать на солнце в течение недели. Настойку процедить, добавить в нее густой сахарный сироп и хорошо размешать. Отфильтровать и разлить по бутылкам.
Компоненты: водка – 1 л, мята, сироп (сахар – 100 г, вода – 1 ст. ложка).
Источник: Книга "Домашнее вино, наливка, самогон и другие алкогольные напитки. Лучшие рецепты"
Автор - Иван Пышнов.
